兽药残留检测仪主要检测什么？
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- 发布时间：2022-07-26
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【概要描述】说起食品的兽药残留，相信很多人都会被这个“吓到”。是指动物使用药物后，药物的原型或代谢产物在动物细胞、组织和器官积累。人食用有兽药残留的食物，会出现肠道菌群失调、过敏和中毒反应，严重时甚至会出现胎儿畸形、基因突变。但是在养动物的过程，生病吃药是不可避免的。所以兽药残留检测一直是食品抽检的主要项目。
兽药残留检测仪主要检测什么？
【概要描述】说起食品的兽药残留，相信很多人都会被这个“吓到”。是指动物使用药物后，药物的原型或代谢产物在动物细胞、组织和器官积累。人食用有兽药残留的食物，会出现肠道菌群失调、过敏和中毒反应，严重时甚至会出现胎儿畸形、基因突变。但是在养动物的过程，生病吃药是不可避免的。所以兽药残留检测一直是食品抽检的主要项目。
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说起食品的兽药残留，相信很多人都会被这个“吓到”。是指动物使用药物后，药物的原型或代谢产物在动物细胞、组织和器官积累。人食用有兽药残留的食物，会出现肠道菌群失调、过敏和中毒反应，严重时甚至会出现胎儿畸形、基因突变。但是在养动物的过程，生病吃药是不可避免的。所以兽药残留检测一直是食品抽检的主要项目。
兽药残留检测仪检测肉类食品安全
然而，长期以来传统的检测方法存在取样少、内源物质干扰多、个体差异大等缺点。因此，如何解决这些问题，高精尖的检测技术成为检测食品兽药残留含量，保证食品安全的重中之重。这时候兽药残留检测仪就可以派上用场了。
兽药残留检测可以快速筛查和定量检测猪、鸡、鸭、奶等畜禽肉制品中的兽药残留、抗生素残留、激素残留和水产品中的有害物质。帮助养殖户及时自检，从源头上避免兽药残留问题。
同时，兽药残留检测可以对区域内的食品安全进行监管和大数据分析处理，对其进行动态检测，便于直观观察历史合格数据。这有利于企业、学校、肉类加工厂和其他大量进口肉类的消费者避免食用有问题的肉类，确保食品安全。
此外，兽药残留检测仪具有多类别菜单库，可以灵活选择检测样品，多个检测通道也可以同时检测不同的样品项目，方便省时，一机多用。可谓是维护当前食品安全环境的一大利器。
目前，兽药残留检测方法有以下几种：
1.金标检测法
胶体金是一种常用的标记技术，是以胶体金作为示踪标志物应用于抗原抗体的一种新型的免疫标记技术，有其独特的优点。近年已在各种生物学研究中广泛使用。在临床使用的免疫印迹技术几乎都使用其标记。同时在流式、电镜、免疫、分子生物学以至生物芯片中都可能例用到。
2.酶联免疫吸附法
酶联免疫吸附试验，简称酶联免疫吸附试验，或ELISA其核心是将抗体与酶复合物结合，然后通过显色进行检测。兽药残留检测仪采用的是固相酶联免疫吸附法(ELISA)原理，即酶联免疫吸附法。
3.有效液相色谱法
此方法已成为化学、医学、工业、农学、商检和法检等学科领域中重要的分离分析技术应用。
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