什么是营养标签检测?

　　营养学是研究食物对生物影响的科学。营养在其发展过程中，不仅包括食物进入体内的变化，如参与生化反应、与组织细胞结合等;它还指导人们如何选择食物，以保证身体的正常生长、发育和繁殖。因此，营养除了生物学意义外，还有其社会和经济意义。那么什么是营养标签检测?

　　什么是营养标签检测?

　　所谓食品营养标签，就是在食品的外包装上标注营养成分和显示营养信息，以及适当的营养声称和健康声明。一般来说，食品营养标签包括三部分：营养成分(营养信息)、营养声称和健康声称。一般食品标签只标明营养素，食品营养标签需要标明营养素的含量及其占每日摄入量的百分比，即营养信息。

　　营养标签检测：一般来说，在超市买东西，所有出现在超市包装上的信息都叫标签。如果有网友关注的话，标签的侧面或者背面有一个表格，叫做营养成分表。这是营养标签的一部分，告诉你里面有多少能量，蛋白质，脂肪。这是一个内容。另外，如果有网友关注的话，可能会在一些食品中发现，比如高钙奶粉、高钙豆粉或者低脂产品，或者无糖、低钠、低胆固醇等等，或者富含维生素c，像这样的一些词也是营养标签的一部分，我们称之为营养声称。

　　营养标签检测：另外，有网友可能会注意到，包装上有一些内容，比如“钙有助于骨骼和牙齿更健康”，这也是营养标签的一部分，被称为营养素的功能声称。因此，在中国，所有这些形式，以及声称的标准化，构成了营养标签的内容。

　　食物营养成分在哪里检测?

　　食品的营养成分可以通过国家食品质量监督检验中心或者第三方检测公司进行检测。食品的营养成分主要检测如下：

　　1.食品中水分和水分活度的检验;

　　2.食品蛋白质和氨基酸的检验;

　　3.食品脂肪的检验;

　　4.碳水化合物的检查;

　　5.检查食物中的矿物质;

　　6.食品中维生素的检验。

　　《中华人民共和国食品安全法》

　　第十九条

　　营养标签检测：如国务院食品安全监督管理部门、农业行政管理部门等。在监督管理工作中发现需要进行食品安全风险评估的，应当向国务院卫生行政部门提出食品安全风险评估建议，并提供风险源、相关检验数据和结论等信息和资料;

　　营养标签检测：有本法第十八条规定情形的，国务院卫生行政部门应当及时进行食品安全风险评估，并将评估结果告知国务院有关部门。第 二十九条地方特色食品没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准，并报国务院卫生行政部门备案。食品安全国家标准制定后，地方标准即行废止。